飲料行業(yè)的危害與二氧化碳（CO2)）有關(guān)。這種氣體是有毒的，但它所構(gòu)成威脅的性質(zhì)尚不*清楚。許多家監(jiān)管機(jī)構(gòu)設(shè)定了員工不得過的接觸限值。人們每年都會(huì)發(fā)生悲慘和不必要的死亡，這些事故是可以*避免的。需要使用BM810二氧化碳檢測(cè)儀或HFTCY-CO2二氧化碳泄漏報(bào)警器來(lái)保護(hù)生命。

    對(duì)于整個(gè)飲料行業(yè)來(lái)說，二氧化碳無(wú)處不在，包括碳酸飲料、葡萄酒和啤酒。碳酸軟飲料可能出現(xiàn)在生產(chǎn)或物流過程中的任何環(huán)節(jié)，包括灌裝過程或銷售點(diǎn)。

    飲料制造商意識(shí)到二氧化碳對(duì)其生產(chǎn)設(shè)施構(gòu)成的威脅，并已開始使用適當(dāng)?shù)臍怏w檢測(cè)設(shè)備并培訓(xùn)員工。在酒吧酒窖和食品服務(wù)店，員工不太可能真正感受到氣瓶泄漏對(duì)員工的危害。儲(chǔ)存氣瓶的地窖和儲(chǔ)藏室的性質(zhì)往往會(huì)增加危險(xiǎn)程度。它們的設(shè)計(jì)、尺寸、通風(fēng)和許多其他因素都可以歸類為密閉空間。

    仍然有一種誤解，認(rèn)為可以通過監(jiān)測(cè)氧氣水平（O2)）有效地保護(hù)自己免受二氧化碳的侵害。然而，事實(shí)并非如此。依靠監(jiān)測(cè)氧氣水平來(lái)預(yù)防二氧化碳已經(jīng)導(dǎo)致了許多致命事故。

    另一個(gè)誤解是二氧化碳可以通過氣味或味道來(lái)檢測(cè)。同樣，情況并非如此。如果沒有適當(dāng)?shù)臋z測(cè)設(shè)備，就不可能檢測(cè)到 CO2 的存在。

CO2 的性質(zhì)和影響

CO2 在室溫下是無(wú)色無(wú)味的，比空氣重。整個(gè)制造過程，一直到包裝和裝瓶，甚至到供應(yīng)飲料的酒吧和餐飲場(chǎng)所，總是非常危險(xiǎn)。二氧化碳泄漏沉積在地面或低洼地區(qū)，這意味著不同地區(qū)的二氧化碳濃度可能會(huì)有很大差異，具體取決于測(cè)量地點(diǎn)。因此，不可能僅依靠固定探頭來(lái)保護(hù) CO2 濃度可能增加的生產(chǎn)區(qū)域的工人。二氧化碳會(huì)積聚在地窖和容器的底部以及儲(chǔ)存罐和儲(chǔ)存筒倉(cāng)等密閉空間中。即使開窗通風(fēng)，CO2也不能在短時(shí)間內(nèi)自動(dòng)消散。

暴露限度

研究表明，即使在氧氣濃度正常的情況下，暴露在 7% 的二氧化碳中也可以在 5 分鐘內(nèi)殺死一個(gè)人。然而，盡管不同的司法管轄區(qū)對(duì) CO2 毒性數(shù)據(jù)的解釋略有不同，但差異并不顯著。許多家都制定了工作場(chǎng)所的法定暴露限制，以防止有毒氣體。

這些限制通常以兩種方式：

• 短期接觸限值 (STEL)——

相對(duì)較短時(shí)間的較大允許濃度，通常為 15 分鐘

• 長(zhǎng)期接觸限值 (LTEL)—

按 8 小時(shí)時(shí)間加權(quán)平均值 (TWA) 計(jì)算

CO2 的時(shí)間加權(quán)平均值通常設(shè)置為 0.5%，STEL 通常將此值設(shè)置在 1.5% 和 3.0% 之間。

TWA 概念是工人 8 小時(shí)工作日接觸有毒氣體的簡(jiǎn)單平均值。允許在一段時(shí)間內(nèi)暴露于 TWA 限值以上的有毒氣體，前提是 STEL 不過限值并且可以通過等效的暴露不足進(jìn)行補(bǔ)償。

那么，如果二氧化碳在環(huán)境中的使用方式不同，并且很可能經(jīng)常暴露于二氧化碳中，那么即使在較低濃度下，如何保護(hù)人們免受二氧化碳中毒呢？

• 使用便攜式氣體監(jiān)測(cè)儀

為確保符合 TWA 計(jì)算的職業(yè)接觸限值，必須測(cè)試每個(gè)工人接觸的 CO2 濃度。便攜式氣體監(jiān)測(cè)儀是必須的。使用 TWA 還可以避免導(dǎo)致不必要中斷的錯(cuò)誤警報(bào)。這可以防止由于誤報(bào)而疏忽。

• 監(jiān)測(cè)呼吸區(qū)

探測(cè)器應(yīng)監(jiān)測(cè)工人吸入的空氣。為有效實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，探測(cè)器必須佩戴在呼吸區(qū)，例如戴在衣領(lǐng)上或放在胸前的口袋中；不在腰帶或褲兜里。但是，請(qǐng)避免直接接觸探測(cè)器，因?yàn)檫@會(huì)觸發(fā)警報(bào)。